Karbonade Hawai
Karbonade Hawai – Een heerlijk eenvoudig, maar toch anders karbonade recept. Karbonades gevuld met ananas en geraspte kaas.
Karbonade Hawai Ingrediënten
Voor 4 personen
- 4 karbonades van de haas (haaskarbonades) van ongeveer 3 centimeter dik
- 2 plakken ananas, uitgelekt
- 100 gram geraspte kaas
- 50 gram boter of margarine
- peper en zout
- cocktailprikkers
Karbonade Hawai Recept
- Snijd de plakjes ananas in kleine stukjes en meng deze met de geraspte kaas
- Snijd de karbonades aan de zijkant diep in, zodat er een mooie holte ontstaat (een soort zakje)
- Vul deze holtes met het mengsel van ananas en kaas
- Maak de karbonades dicht met twee cocktailprikkers
- Strooi wat zout en peper over de karbonades
- Laat de boter bruin worden in de koekenpan en schroei de karbonades op redelijk hoog vuur dicht en laat ze een mooie bruine kleur krijgen
- Laat de karbonades hierna nog zo’n zes tot acht minuten rustig verder bakken (garen)